Resep Bakso Vegetarian 30 Menit


Di sini mereka! Bakso jam yang sebenarnya bukan bakso.

Karena mereka adalah BAKSO VEGETARIAN!

Dibuat tanpa kacang (!!) dan tanpa kacang (!!) tetapi menampilkan kembang kol dan beras merah dan quinoa.

Saya tau? Menyelinap-ayyy.

Sama seperti saya menyukai bakso DAGING yang enak dari waktu ke waktu, hari ini kita berbicara tentang nugget bakso vegetarian kecil dari nutrisi pembangkit tenaga yang terinspirasi dari (ini dia zona aneh) pedas burger kembang kol.

Mereka dibuat dengan kembang kol, beras merah, quinoa, panko, telur, dan sejumput besar bawang putih dan rempah-rempah. Dan mereka tidak memerlukan jam persiapan. Itu dia! Sederhana, lugas, kebaikan nabati SUPER YUM dalam bentuk bakso vegetarian yang dibuat ramah-malam-malam-malam, karena makanan nyata yang cocok dengan kehidupan nyata adalah tempatnya.

Dan apakah kita tidak mengetahuinya, teman-teman? TIDAK KITA TAHU ITU.

Bahan untuk bakso vegetarian kembang kol 30 menit.

Kami Bekerja dengan Bahan-Bahan Mudah Hari Ini

Berikut adalah daftar bahan Anda yang sangat bisa dilakukan:

  • Remah roti panko
  • beras merah
  • telur
  • kuntum kembang kol ATAU hanya sekantong nasi kembang kol beku
  • rempah-rempah

Tadah!

Bakso vegetarian kembang kol di atas loyang yang diambil dengan spatula.
Bakso tanpa daging dalam wajan dengan saus dengan sendok kayu.

Mengapa Saya Sangat Menyukai Bakso Vegetarian Ini?

Ada beberapa hal yang menurut saya bisa kita setujui dengan bakso vegetarian ini:

  • BAHAN: Dasar, utuh, luar biasa -> Kembang kol // Nasi Merah // Quinoa // Bawang Putih // Rempah-rempah // Telur // Panko. Juga – tidak ada kacang. Yang mana yang bagus, kan? karena banyak bakso vegetarian yang mengandung kacang. Semua memuji keserbagunaan kembang kol!
  • WAKTU: 30 menit. Kembang kol tidak pemeliharaan tinggi di sini. Cukup didihkan sebentar dalam air panas untuk melunakkannya, dan kemudian sebagai bonus karena cepat, Anda dapat menggunakan paket nasi merah/quinoa bawang putih yang luar biasa nyaman dari Seeds of Change yang Anda beli secara massal di Costco – Anda tahu itu , Baik? – lalu kol dan nasi Anda dan yang lainnya berdenyut di alat favorit kami sepanjang masa THE FOOD PROCESSOR untuk membuat campurannya. Jika Anda dapat meminta bantuan beberapa penggulung bakso vegetarian (inilah sebabnya orang memiliki anak, bukan?), Anda akan memiliki makan malam bakso vegetarian di atas meja DAN tumpukan bakso vegetarian yang sudah ada di lemari es Anda dalam waktu singkat.
  • ADAPTASI: Masak sekali, makan berkali-kali. Resep ini menghasilkan satu setengah juta bakso tanpa daging yang berarti Anda dapat menggunakannya dengan banyak saus berbeda dalam berbagai resep untuk tahun-tahun mendatang. Tidak. Tidak bertahun-tahun. Tapi serius – Anda akan mendapatkan BANYAK bakso dengan resep ini, jadi mulailah bertukar pikiran tentang penyajian dan/atau ide saus (dan tolong biarkan catatan menyatakan bahwa saya sangat merekomendasikan SUS MASALA MENGUBAH HIDUP).
Close-up dari bakso vegetarian kembang kol.
Bakso vegetarian kembang kol ditumpuk dalam wadah.

Ketika saya membawa ini ke saudara perempuan saya setelah dia punya bayi, dia menyatakan mereka sebagai makanan jari yang sempurna untuknya yang berusia dua tahun karena dia menyukai hal-hal yang dapat dia pegang dan celupkan dan gigit dengan kecepatan makannya sendiri yang lambat.

UM APA. Betapa lucunya visual anak berusia dua tahun favorit Anda yang mencelupkan bakso sayuran yang dibuat dengan kembang kol dan quinoa dan beras merah ke dalam saus tomat, marinara, atau peternakan (tidak di atasnya) atau – untuk balita pecinta makanan di luar sana – sedikit masala pedas saus?

Ini seperti nugget ayam bertemu burger vegetarian dalam ukuran ramah anak dan selera ramah orang dewasa.

Tangan putih memegang piring dengan bakso vegetarian kembang kol, nasi putih, dan taburan rempah segar di atasnya.  Ada garpu di piring dengan sayuran.

Saya tidak bisa mendapatkan cukup dari bakso vegetarian ini dengan beberapa galon saus masala 30 menit yang mengubah hidup, tetapi Anda akan senang melakukan apa saja dengan ini. Mereka memohon beberapa kombinasi penyajian yang kreatif dan saus yang enak dalam saus yang lezat, dan seperti yang kita tahu, saus adalah kehidupan.

Dapatkan mereka, pembuat makan malam!

Bakso Vegetarian 30 Menit: FAQ

Bakso tidak terbentuk dengan baik untuk saya. Campuran tampaknya terlalu basah. Apa yang harus saya lakukan?

Jika campuran tidak saling menempel dalam bola saat ditekan dengan lembut, tambahkan sekitar 1/3 campuran kembali ke dalam food processor dan denyut sampai lebih konsistensi hummus. Itu akan membantunya bertahan. Jika itu masih belum cukup, tambahkan sedikit lagi “bahan kering” Anda sampai Anda mendapatkan konsistensi yang dapat Anda gulung dengan lembut di antara kedua tangan Anda untuk membentuk bentuk bola.

Bisakah ini dibekukan untuk nanti?

Sangat! Ini membuat makanan freezer yang enak! Cukup siapkan resep apa adanya, bekukan bakso dalam kantong atau wadah yang aman untuk freezer, dan hangatkan kembali di oven atau di microwave.

Apa jenis campuran beras merah / quinoa yang Anda gunakan?

Saya menggunakan Seeds of Change beras merah bawang putih yang sudah dimasak dan quinoa untuk resep ini (1 paket = sekitar 1,5 cangkir). Karena ini sudah memiliki rasa bawang putih, jika Anda menggunakan quinoa dan/atau beras merah yang sudah dimasak sendiri, pastikan untuk menambahkan bawang putih cincang atau bubuk bawang putih.

Lebih Suka Menonton Daripada Membaca?

Mencetak

jam ikon jamalat makan ikon peralatan makanbendera ikon benderamap ikon folderInstagram ikon instagrampinterest ikon pinterestfacebook ikon facebookmencetak ikon cetakkotak ikon kotakjantung ikon hatijantung kokoh ikon jantung padat

Keterangan

Bakso vegetarian ini sangat mudah dan sangat serbaguna! Dikemas dengan kembang kol, quinoa, beras merah, bawang putih, dan rempah-rempah. Simpan ini di freezer Anda dan diri Anda di masa depan akan berterima kasih.


  • A 1012 sekantong oz nasi kembang kol atau 3 cangkir kuntum kembang kol
  • 1 1/2 cangkir matang quinoa dan/atau beras merah (Saya menggunakan satu Paket 8,5 ons campuran yang sudah dimasak – lihat FAQ)
  • 1 cangkir Remah roti panko
  • 2 telur
  • 12 sendok teh rempah-rempah untuk merasakan (bubuk cabai, paprika, dan/atau jinten akan bekerja)
  • 1 sendok teh garam
  • minyak zaitun untuk menyikat di atas


  1. Kembang kol dan Nasi: Panaskan oven hingga 400 derajat. Kukus nasi kembang kol sesuai petunjuk kemasan dalam microwave. Lakukan hal yang sama untuk nasi agar hangat dan lembut. (Jika menggunakan kuntum kembang kol, rebus hingga empuk dan tiriskan.)
  2. Mencampur: Giling kembang kol dan quinoa melalui food processor sampai setengah halus (lihat gambar untuk teksturnya). Pindahkan campuran ke mangkuk pencampur besar dan kombinasikan dengan semua bahan lainnya. Aduk hingga semuanya menyatu. Gulung menjadi bola-bola kecil (sekitar satu sendok makan per bola adalah yang terbaik untuk saya).
  3. Memasak: Olesi dengan banyak minyak zaitun dan panggang selama 20 menit. Sajikan dengan saus lezat, salad, mangkuk, atau bekukan untuk nanti!

  • Kategori: Makan malam
  • Metode: Memanggang
  • Masakan: Amerika

Kata kunci: bakso vegetarian, bakso kembang kol, bakso tanpa daging

Kartu Resep didukung oleh Logo Resep Lezat

Resep ini diperbarui berdasarkan umpan balik pembaca pada 19/8/21. Versi sebelumnya memiliki 3/4 cangkir tepung gandum, 3 cangkir beras merah, dan 4 butir telur.


Satu hal lagi!

Resep ini adalah bagian dari kami resep kembang kol ajaib halaman. Coba lihat!

Sumber : HebohQQ

Leave a Reply

Your email address will not be published.