PETUNJUK MEMASAK KOTAK NATAL TURKI TOM KERRIDGE

Seluruh Turki

1. Hapus label sayap keterlacakan kami dan tempatkan kalkun Anda, payudara menghadap ke bawah dalam loyang panggang.
2. Taburi dengan garam dan merica lalu tutup dengan kertas timah.
3. Masak pada suhu awal (220ºC / 200ºFan / 430ºF / Gas Mark 7) selama 30 menit kemudian kecilkan oven ke suhu pemanggangan (180ºC / 160ºFan / 375ºF / Gas Mark 4) selama sisa waktu memasak.
4. Kira-kira 30 menit sebelum akhir waktu memasak penuh, keluarkan kertas timah dan balikkan burung agar kulitnya menjadi cokelat.
5. Masak selama 30 menit tersisa.
6. Tutupi burung dengan kertas timah & biarkan istirahat setidaknya selama satu jam.

Waktu Memasak Penuh (perkiraan)

4kg: 2 jam

5kg: 2 jam 20 menit

6kg: 2 jam 45 menit

Mahkota dan Kaki Turki

1. Hapus label sayap keterlacakan kami dan letakkan mahkota kalkun Anda, payudara menghadap ke bawah dalam loyang panggang. Tempatkan juga kaki kalkun Anda di baki yang sama dengan mahkota.
2. Taburi dengan garam dan merica lalu tutup dengan kertas timah.
3. Masak pada suhu awal (220ºC / 200ºFan / 430ºF / Gas Mark 7) selama 30 menit kemudian kecilkan oven ke suhu pemanggangan (180ºC / 160ºFan / 375ºF / Gas Mark 4) selama sisa waktu memasak.
4. Kira-kira 30 menit sebelum akhir waktu memasak penuh, keluarkan kertas timah dan balikkan burung agar kulitnya menjadi cokelat.
5. Masak selama 30 menit tersisa.
6. Tutup dengan foil & biarkan istirahat setidaknya selama satu jam.

Waktu Memasak Penuh (perkiraan)

2 jam

Panggang Dada dan Kaki

1. Pra-panaskan oven ke suhu pemanggangan (180ºC/160ºFan/350ºF/Gas Mark 4)
2. Lepaskan kemasan plastik tetapi biarkan jaring tetap utuh, dan letakkan di nampan pemanggang bersama dengan kakinya.
3. Taburi semuanya dengan garam & merica.
4. Masukkan ke dalam oven – perkiraan waktu di bawah ini berdasarkan beratnya.
5. Jika Anda menggunakan termometer daging, kami sarankan untuk mengeluarkannya dari oven pada suhu 68ºC.
6. Tutupi dada panggang dengan kertas timah & biarkan istirahat selama mungkin.

Waktu Memasak Penuh (perkiraan)

Sedang: 1 jam 20 menit

Besar: 1 jam 50 menit

Babi dalam Selimut

1. Buka paket bacon dan letakkan potongan bacon bergaris di atas talenan.
2. Satu per satu, gulung chipolata ke dalam bacon dan taruh di atas loyang yang dilapisi dengan perkamen anti lengket.
3. Masukkan ke dalam lemari es sampai dibutuhkan.
4. Saat siap untuk memasak, panaskan oven ke 180c
5. Masukkan baki babi ke dalam selimut di dalam oven dan masak selama 20 menit atau sampai dagingnya berwarna keemasan dan renyah.
6. Setelah matang tuang lemaknya dan taruh di piring saji.

Isian Lebaran

1. Buka paket isian dan sendok campuran ke dalam loyang tahan oven.
2. Masukkan loyang ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya 180c selama 30 -35 menit atau sampai toppingnya enak dan renyah, tapi isiannya masih empuk di tengah.
3. Untuk menyajikan cukup sendok ke piring dan tutup dengan banyak saus.

Saus roti

1. Masukkan bak saus roti ke dalam microwave.
2. Panaskan kembali dengan kekuatan penuh selama dua menit.
3. Buka tutupnya dengan hati-hati dan aduk sebentar.
4. Buka kembali tutupnya dan masukkan lagi ke dalam microwave selama satu menit.
5. Saat saus roti panas, sendok ke dalam mangkuk saji di samping kalkun dan semua hiasannya.