Kentang Manis Krim dan Sup Sosis

Oleh : ArahQQ

Posting ini mungkin berisi tautan afiliasi. Harap baca kebijakan pengungkapan saya.

Resep Sup Ubi Jalar dan Sosis Krim ini dibuat dengan sosis pedas, sayuran dan kangkung musiman, kacang putih lembut, dan kaldu paprika-sage yang lembut dan berbau bawang putin. Mudah dibuat vegan, jika Anda menggunakan sosis nabati, dan bebas gluten alami.

Kentang Manis Krim dan Sup Sosis

Katakan halo pada sup favorit baru saya musim ini. ♡

Ini adalah salah satu resep yang sangat sukses sehingga *langsung* ditambahkan ke rotasi reguler kami. Dan teman dan keluarga — pemakan daging, vegetarian, dan vegan — telah memberikan sambutan hangat di sekitar meja makan kami sejak saat itu.

Ini pada dasarnya memeriksa semua kotak semua yang saya suka dalam sup yang nyaman sepanjang tahun ini. Ini enak dan hangat, menampilkan campuran sayuran dan sayuran musiman yang semarak, ditambah sekaleng kacang putih yang dilemparkan untuk mendapatkan protein tambahan. Sangat mudah untuk membuatnya dengan jenis sosis Italia tradisional atau tanpa daging favorit Anda, keduanya pilihan yang benar-benar nikmat. Ini direbus dengan kaldu krim, gurih, berbau bawang putin, herby dan sedikit manis yang paling lezat, berkat penggunaan santan sebagai pengganti krim. Dan semuanya menyatu dengan mudah hanya dalam waktu setengah jam — selalu menang di hari kerja!

Saya pasti akan merekomendasikan agar Anda memesan setengah dari sosis yang hancur untuk ditaburkan di atas sup Anda sebelum disajikan, bersama dengan beberapa pepitas atau kacang cincang lainnya untuk sedikit renyah. Dan jika Anda memiliki sepotong roti kering yang enak, kami dapat menjamin bahwa kaldu yang nyaman ini benar-benar sempurna untuk dicelupkan. Sangat baik!!

Hancur Di Luar Sosis

Bahan Sosis dan Sup Ubi Jalar

Sebelum kita masuk ke resep lengkap di bawah ini, berikut adalah beberapa catatan tentang bahan-bahan yang Anda perlukan:

  • Sosis: Kami senang membuat sup ini dengan sosis vegan (Beyond Sausage atau Field Roast adalah favorit kami), yang membuat sup menjadi vegetarian. Tapi jangan ragu untuk menggunakan berbagai jenis sosis berbasis daging atau vegan yang Anda sukai.
  • Sayuran: Hanya campuran sederhana dari bawang merah, bawang putih, wortel dan ubi jalar. Tapi jangan ragu untuk memasukkan sayuran sup favorit lainnya yang Anda sukai juga. (Misalnya, seledri, paprika, atau bahkan brokoli akan enak di sini.)
  • kaldu sayuran: Baik kaldu sayuran atau kaldu ayam akan bekerja dalam resep ini.
  • Bumbu: Saya suka campuran paprika asap dan sage segar yang berasap dan bersahaja dalam sup ini. Dan seperti biasa, jangan lupa membumbui sup dengan garam laut dan lada hitam sebanyak yang diperlukan juga.
  • Kacang polong: Saya suka memasukkan sekaleng kacang putih untuk protein tambahan, tetapi semua jenis kacang atau lentil akan enak di sini.
  • Santan: Saya menggunakan satu kaleng santan penuh lemak untuk membuat sup ini enak dan lembut, dan saya sangat menikmati bagaimana rasa kelapa manis yang lembut berpadu dengan bumbu. Tetapi jika Anda bukan penggemar berat santan, jangan ragu untuk menambahkan sedikit setengah setengah atau krim kental untuk membuat sup kental.
  • Sayuran hijau: Saya sudah membuat sup ini dengan kangkung segar, karena sekarang sedang musim. Tapi bayam bayi segar atau sawi hijau juga bisa menjadi pilihan yang lezat.
  • Topping: Saya merekomendasikan untuk memesan setengah dari sosis yang dihancurkan untuk ditaburkan di atas setiap porsi, tetapi pepitas panggang, sayuran hijau, daun sage goreng atau taburan Parmesan akan menjadi topping yang lezat juga.

Ubi Jalar Krim dan Sup Sosis di Stockpot

Variasi Opsional

Berikut adalah beberapa cara lain agar Anda dapat menyesuaikan resep sup ubi dan sosis krim ini dan membuatnya sendiri…

  • Buat bebas gluten: Resep ini secara alami bebas gluten jika dibuat dengan sosis GF bersertifikat. (Selalu merupakan ide yang baik untuk memeriksa ulang label dengan sosis.)
  • Jadikan vegan/vegetarian: Seperti disebutkan di atas, sup ini mudah dibuat vegan/vegetarian dengan menggunakan sosis nabati. Kami menyukai Field Roast atau Beyond Sausage di rumah kami.
  • Gunakan sosis andouille: Sosis andouille yang lezat juga akan menjadi luar biasa dalam sup ini sebagai pengganti sosis Italia.
  • Gunakan krim: Jika Anda bukan penggemar berat santan, Anda dapat menambahkan krim kental dalam jumlah yang Anda inginkan atau setengah dan setengah untuk membuat sup krim.
  • Buat pedas: Jangan ragu untuk memasukkan beberapa serpihan cabai merah yang dihancurkan untuk meningkatkan panasnya.
  • Tambahkan bacon: Sup ini juga akan menjadi luar biasa dengan beberapa potongan daging asap yang ditaburkan di atasnya dan/atau diaduk ke dalam sup.

Sendok Sup Ubi Jalar

Resep Sup Favorit Lainnya

Mencari resep sup yang lebih nyaman untuk dicoba musim ini? Berikut adalah beberapa favorit saya:

Menyajikan semangkuk sup ubi dan sosis yang lembut dengan kacang putih dan kangkung

Mencetak

jam ikon jamalat makan ikon peralatan makanbendera ikon benderamap ikon folderInstagram ikon instagrampinterest ikon pinterestfacebook ikon facebookmencetak ikon cetakkotak ikon kotakjantung ikon hatijantung kokoh ikon jantung padat


Keterangan

Resep Sup Ubi Jalar dan Sosis Krim ini dibuat dengan sosis pedas, sayuran dan kangkung musiman, kacang putih lembut, dan kaldu paprika-sage yang lembut dan berbau bawang putin.


  • 2 sendok makan minyak zaitun, dibagi
  • 1 pon sosis Italia giling (atau sosis vegan*)
  • 1 bawang putih besar, kupas dan potong dadu
  • 6 siung bawang putih, cincang
  • 4 cangkir kaldu sayuran
  • 5 daun sage segar
  • 2 wortel, iris tipis
  • 1 1/2 pon ubi jalar, potong dadu
  • 1 1/2 sendok teh paprika asap
  • 1 (15 ons) kaleng kacang putih, dibilas dan dikeringkan
  • 1 (15 ons) kaleng santan penuh lemak
  • 2 segenggam besar kangkung segar cincang
  • garam dan lada hitam yang baru dipecah, secukupnya
  • topping opsional: pepitas, microgreens, daun sage goreng, dll.


  1. Coklatkan sosisnya. Panaskan 1 sendok makan minyak dalam panci besar di atas api sedang-tinggi. Tumis sosis, remukkan dengan sendok kayu saat dimasak, sampai kecokelatan. Pindahkan sosis dengan sendok berlubang ke piring bersih dan sisihkan.
  2. Tumis bawang bombay dan bawang putih. Panaskan sisa 1 sendok makan minyak di dalam panci. Tambahkan bawang bombay dan tumis selama 5 menit, aduk sesekali, sampai melunak. Tambahkan bawang putih dan tumis selama 1-2 menit, aduk terus, sampai harum.
  3. Membara. Tambahkan kaldu sayur, sage, wortel, ubi jalar, paprika asap, buncis, setengah sosis yang sudah dimasak dan aduk hingga rata. Masak sampai sup mencapai titik didih. Kemudian kecilkan api sampai sedang-rendah untuk mempertahankan didihkan, tutup dan masak selama 15 menit atau sampai ubi jalar empuk.
  4. Musim. Tambahkan santan dan kangkung segar dan aduk selama 1-2 menit, atau sampai kangkung mulai melunak. Hapus dan buang bijak. Cicipi dan bumbui sup dengan garam dan merica sesuai kebutuhan.
  5. Menyajikan. Sajikan hangat, hiasi dengan sesendok sisa sosis yang dihancurkan ditambah topping yang Anda inginkan.



Bagikan Postingan ini

Sumber :
YakinQQ
JanjiQQ
InterQQ

Leave a Reply

Your email address will not be published.