Jamur Isi dengan Keju Kambing dan Tomat Kering

Oleh : MemoriQQ

Posting ini mungkin berisi tautan afiliasi. Harap baca kebijakan pengungkapan saya.

Resep jamur isi yang mudah ini dibuat dengan keju kambing berbau bawang putin, tomat kering, kacang pinus dan isian kemangi dan di atasnya dengan remah roti panggang yang renyah.

jamur isi

Ketika datang ke makanan pembuka yang mudah yang pasti akan menyenangkan orang banyak, Anda tidak bisa salah dengan jamur isi. Dan resep khusus ini adalah favorit baru di rumah kami musim ini! ♡

Orang-orang kecil ini muncul ketika kami sedang mengais-ngais lemari es dan dapur untuk menyiapkan makanan pembuka cepat untuk pertemuan, tetapi akhirnya menjadi jadi lezat yang tidak bisa menahan untuk membuatnya lagi dan lagi. Isinya dibuat dengan isian yang gurih dan tajam, berkat campuran sederhana dari tomat kering, keju kambing, keju krim, kemangi segar, kacang pint panggang, daun bawang, dan banyak bawang putih. Jamur baby bella segar kemudian diisi dengan isian, ditaburi panko emas renyah, dan dipanggang hingga empuk. Dan ketika disajikan hangat dan hangat, jamur isi ini SANGAT beraroma dan benar-benar tak tertahankan!

Kami memilih untuk membuat jamur isi kami menjadi vegetarian, meskipun Anda dipersilakan untuk mencampur beberapa bacon atau sosis jika Anda ingin menambahkan protein. Dan jika Anda perlu membuatnya bebas gluten, gunakan saja beberapa jenis remah roti bebas gluten dan Anda siap melakukannya. Saya juga menyertakan petunjuk persiapan di bawah ini jika Anda ingin menyiapkan resep jamur isi yang mudah ini hingga sehari sebelumnya, yang bisa sangat berguna untuk hiburan liburan sepanjang tahun ini.

Mari kita membuat beberapa boneka jamur!

Bahan Isi Jamur di Mangkuk

Bahan Isi Jamur

Sebelum kita membahas resep jamur isi lengkap di bawah ini, berikut adalah beberapa catatan tentang bahan-bahan yang Anda perlukan (termasuk beberapa kemungkinan pertukaran)…

  • Jamur: Saya sarankan menggunakan jamur baby bella (cremini) untuk rasa dan tekstur terbaik, tetapi jamur kancing putih adalah pilihan terbaik berikutnya yang juga akan bekerja dengan baik. Anda ingin memastikan bahwa semua jamur Anda berukuran kira-kira sama agar matangnya merata. Dan idealnya, cari jamur yang lebih besar sehingga bisa menampung banyak isian lezat itu.
  • Remah roti panko: Yang akan kita panggang sebentar dalam minyak sebelum menaburkan jamur isi agar remah roti lebih keemasan dan renyah.
  • daun bawang: Saya sarankan mengiris daun bawang Anda sangat tipis, lalu kami akan menumis bagian putih dan hijau muda dengan bawang putih dan mengaduk bagian hijau tua ke dalam isian nanti.
  • Bawang putih: Saya suka bawang putih dalam jumlah banyak dalam resep ini, tetapi jangan ragu untuk menggunakan lebih sedikit jika Anda mau.
  • Krim keju: Jangan ragu untuk menggunakan keju krim penuh lemak atau rendah lemak untuk resep ini. Juga, tidak perlu membiarkannya memanas hingga suhu kamar — tumis jamur hangat akan membantu melembutkannya.
  • Keju kambing: Saya menemukan bahwa sekitar 2 ons keju kambing sempurna untuk resep ini, yang cukup sehingga rasa tajamnya akan bersinar namun tidak mengalahkan semua bahan lainnya. Konon, jika Anda bukan penggemar keju kambing, jangan ragu untuk menambahkan 2 ons keju krim ekstra saja. Atau Anda bisa menambahkan jenis keju yang berbeda, seperti feta, gorgonzola, cheddar tajam yang diparut, atau Parmesan.
  • Tomat yang dikeringkan di bawah sinar matahari: Rasa manis dan tajamnya benar-benar nikmat dalam isian jamur isi ini! Pastikan untuk memotong tomat dengan halus sebelum Anda mengukurnya untuk menghasilkan jumlah yang benar.
  • Kacang pinus: Rasa mentega kacang pinus memberi isian ini getaran pesto yang lezat, tetapi jangan ragu untuk menambahkan kacang cincang lainnya yang Anda inginkan. Dan seperti biasa, beri mereka roti panggang cepat di atas kompor atau di oven sebelum menambahkannya ke resep untuk mengeluarkan rasa terbaik mereka.
  • kemangi segar: Terakhir, saya sarankan untuk menambahkan banyak basil segar yang dicincang halus ke dalam isian, ditambah sedikit taburan di bagian akhir. Ini melengkapi rasa isian dengan sempurna!

Boneka Jamur di Rak Kawat Sebelum Dipanggang

Cara Membuat Boneka Jamur

Petunjuk terperinci tentang cara membuat jamur isi disertakan dalam resep di bawah ini, tetapi berikut adalah beberapa tip bermanfaat yang perlu diingat juga.

  • Bersihkan jamur dengan handuk basah. Kami ingin menghindari menambahkan kelembapan ekstra pada jamur untuk resep ini. Jadi, alih-alih membersihkannya di bawah keran, bersihkan dengan lembut dengan handuk basah (atau handuk kertas).
  • Gunakan batang jamur itu! Alih-alih membuang batang jamur, simpanlah karena kami akan memotong halus dan menumisnya dengan daun bawang dan bawang putih untuk membentuk dasar untuk isian kami.
  • Panggang di rak kawat (jika ada). Jamur isi pasti selalu memiliki beberapa jus yang bocor saat dipanggang. Jadi, jika Anda ingin menghindari bagian bawah jamur yang basah, angkat jamur di rak pemanggang kawat yang diletakkan di atas loyang. Dengan cara ini, jus tidak akan menggenang di bawah jamur dan malah akan menetes ke lembaran di bawahnya. Meskipun demikian, langkah ini sepenuhnya opsional, jadi jangan ragu untuk meletakkan jamur langsung di atas loyang jika Anda mau.
  • Jangan lupa untuk musim. Pastikan untuk membumbui tutup jamur dan isiannya dengan beberapa kocokan lada hitam dan garam laut sebelum dipanggang.
  • Buat isian terlebih dahulu. Jika Anda ingin menyiapkan makanan pembuka ini terlebih dahulu, ikuti resepnya sampai akhir Langkah 5 (mengisi jamur). Kemudian pindahkan ke wadah tertutup dan dinginkan hingga 1 hari. Setelah Anda siap, pindahkan jamur isi ke loyang dan panggang sesuai petunjuk.

Jamur isi vegetarian di atas loyang

Variasi Resep

Berikut adalah beberapa cara tambahan untuk menyesuaikan resep ini jika Anda mau!

  • Buat jamur isi bebas gluten: Cukup gunakan Panko bebas gluten (atau variasi lain dari remah roti bebas gluten) untuk membuat resep ini GF.
  • Tambahkan protein: Bacon, chorizo, atau sosis yang dimasak dengan halus semuanya akan menjadi tambahan yang lezat untuk isian jika Anda ingin menambahkan protein.
  • Tambahkan glasir: Sebuah glasir balsamic juga akan lezat ditaburi di atasnya.
  • Gunakan jamur portobello: Jika Anda ingin membuat resep ini dengan ukuran super, jangan ragu untuk memanggang isiannya dalam cangkir jamur portobello besar. Perhatikan saja bahwa jamur mungkin perlu sedikit lebih lama untuk dimasak.

Jamur Isi Individu dengan Keju Kambing dan Tomat Kering Matahari

Mencetak

jam ikon jamalat makan ikon peralatan makanbendera ikon benderamap ikon folderInstagram ikon instagrampinterest ikon pinterestfacebook ikon facebookmencetak ikon cetakkotak ikon kotakjantung ikon hatijantung kokoh ikon jantung padat


Keterangan

Resep jamur isi yang mudah ini dibuat dengan keju kambing berbau bawang putin, tomat kering, kacang pinus dan isian kemangi dan di atasnya dengan remah roti panggang yang renyah. Lihat catatan di atas untuk variasi bahan yang menyenangkan untuk dicoba juga!


  • 20 jamur baby bella (cremini) besar
  • 3 sendok makan minyak zaitun, dibagi
  • garam laut halus dan lada hitam segar
  • 1/3 cangkir Remah roti panko
  • 2 daun bawang, iris tipis dengan bagian putih dan hijau dibagi
  • 4 siung bawang putih, cincang
  • 4 ons krim keju
  • 2 ons keju kambing
  • 1/4 cangkir tomat kering yang dicincang halus
  • 1/4 cangkir kacang pinus panggang
  • 3 sendok makan basil segar yang dicincang halus


  1. Siapkan jamur. Tempatkan rak kawat (jika menggunakan*) di atas loyang besar dan semprotkan dengan semprotan memasak. Angkat dan pindahkan batang jamur dengan hati-hati ke talenan dan cincang halus. Kelompokkan tutup jamur berdekatan dengan rongga di atas rak kue yang sudah disiapkan. Gerimis tutup jamur secara merata dengan 1 sendok makan (atau lebih) minyak zaitun dan bumbui secara merata dengan beberapa putaran lada hitam dan sedikit garam laut.
  2. Panggang remah roti. Panaskan 1 sendok makan minyak dalam wajan dengan api sedang-tinggi. Tambahkan Panko dan aduk untuk digabungkan. Masak selama 2 hingga 3 menit, aduk terus, hingga berwarna keemasan. Pindahkan Panko ke dalam mangkuk, lalu bersihkan sebentar panci tumis untuk menghilangkan remah-remah yang tersisa.
  3. Tumis sayuran. Panaskan sisa 1 sendok makan minyak di atas api sedang-tinggi. Tambahkan putih bagian daun bawang dan tumis selama 3 menit, aduk sesekali. Tambahkan bawang putih dan batang jamur cincang dan tumis selama 3 sampai 5 menit lagi sampai empuk. Angkat panci dari api.
  4. Gabungkan isian. Campurkan campuran bawang putih-jamur, keju krim, keju kambing, tomat kering, kacang pinus dan basil dalam mangkuk pencampur (atau Anda dapat menggabungkannya dalam wajan yang sama) dan aduk hingga tercampur rata.
  5. Isi jamur. Panaskan oven hingga 350 ° F (180 ° C). Gunakan sendok kecil untuk menyendok campuran isian secara merata ke dalam tutup jamur yang sudah disiapkan, tekan isian ke dalam rongga sebanyak mungkin. Celupkan jamur secara terbalik ke dalam campuran Panko sehingga melapisi isian, lalu letakkan kembali jamur di rak kawat dengan jarak minimal 1 inci.
  6. Memanggang. Panggang selama 20 hingga 25 menit, atau sampai tutup jamur empuk. (Waktu memanggang akan bervariasi berdasarkan ukuran jamur Anda.)
  7. Menyajikan. Keluarkan loyang dari oven dan sajikan jamur isi hangat, taburi dengan kemangi segar jika Anda mau. Menikmati!


Catatan

Rak kawat: Memanggang jamur di rak kawat (diletakkan di atas loyang) dapat membantu mencegah cairan menggenang di bawah jamur. Tapi ini sepenuhnya opsional — jangan ragu untuk memanggang jamur langsung di atas loyang jika Anda mau.

Bagikan Postingan ini

Sumber :
NinjaQQ
BonusQQ
SegarQQ

Leave a Reply

Your email address will not be published.