Dr. Hampton:Selamat berlibur sehat – Diet Doctor


Dr. Tony Hampton adalah seorang dokter keluarga di South Side of Chicago. Dia menulis kolom bulanan untuk Diet Doctor. Ini adalah kolomnya yang ke-12.

Sepanjang tahun ini penuh dengan godaan karbohidrat. Di setiap kesempatan, kita menghadapi keputusan: Apakah saya akan mempertahankan status rendah karbohidrat saya, atau “curang” dan hanya menikmati apa pun yang ada di depan saya?

Kolom khusus ini akan fokus pada bagaimana melewati liburan dengan cara yang membuat Anda tetap sehat dan bahagia. Salah satu cara terbaik untuk mencapainya, menurut saya, adalah dengan menerapkan prinsip “Melindungi NEST Anda” yang telah saya bagikan di kolom sebelumnya.

Bagi Anda yang membaca kolom saya untuk pertama kalinya, saya memiliki dua akronim yang saya gunakan dengan pasien saya untuk membantu mereka fokus pada hal-hal yang dapat membuat mereka lebih sehat. Yang pertama adalah “Lindungi NEST Anda,” di mana huruf-huruf itu berdiri untuk niritasi, Eolahraga, Sleep/Stres, Tpusing/trauma. Yang kedua adalah “Gunakan TALI Anda untuk sampai ke NEST Anda” Huruf-huruf untuk TALI adalah Rhubungan, ITUorganisme, Ppenari, Egerakan.

Pada saat ini tahun, “T” dari NEST dan “E” dari ROPE dapat memainkan peran penting dalam cara Anda mendekati godaan karbohidrat. Bagaimana Anda berpikir tentang liburan dan apa yang Anda pikirkan tentang makan atau tidak makan makanan tinggi karbohidrat, dapat membuat Anda sukses atau gagal.

Selain itu, emosi Anda saat ini memengaruhi keputusan Anda.

Biarkan saya mengilustrasikan kedua prinsip ini dengan hidup saya sendiri — terutama bagaimana saya mendekati pesta lezat ibu saya yang dia siapkan. Saya akan menjelaskan apa yang saya lakukan tahun ini di Thanksgiving, tetapi prinsip yang sama berlaku untuk pesta keluarga apa pun, seperti perjamuan Natal yang akan datang.

Ketahui “mengapa” Anda

Aku mencintai ibuku, dan dia mencintaiku. Setiap tahun dia menyiapkan pesta yang luar biasa yang saya datang untuk mengasosiasikan dengan cinta dan perhatiannya. Memutuskan untuk tidak makan beberapa makanan yang telah dia siapkan adalah keputusan emosional.

Makan malam liburan ibu saya biasanya mencakup makanan tinggi karbohidrat seperti saus cranberry, salad kentang, mac dan keju, dan croissant. Dia membuat kue ubi jalar yang enak, dan saus kalkunnya adalah favorit keluarga. (Menulis kolom ini, saya belajar bahwa sekitar 75% dari AS menyebut berpakaian “isian”, tetapi di keluarga kami, itu “berpakaian”, sama seperti banyak keluarga Afrika-Amerika yang berakar di Selatan.) Apa pun sebutannya, rasa gurih itu campuran remah roti dan rempah-rempah yang dimasak dalam tetesan kalkun lezat.

Tapi saya tahu di masa lalu, setelah setiap pesta liburan, beberapa jam kemudian, makanan kaya tepung itu – terutama saus ibu saya – akan membuat saya sakit perut dua kali lipat dari sindrom iritasi usus besar saya. Saya bisa terjaga hampir sepanjang malam, menghabiskan satu atau dua jam di kamar mandi. Butuh beberapa hari untuk membuat perut saya kembali normal.

Makan rendah karbohidrat saya secara efektif menghilangkan IBS saya, jadi saya punya alasan bagus untuk menghindari makanan tinggi karbohidrat. Jadi sebagai gantinya, pada hari Thanksgiving, saya makan semua makanan rendah karbohidrat yang lezat: kacang hijau, sayuran hijau, mac dan keju kembang kol rendah karbohidrat, kalkun, dan ham. Itu sangat mengenyangkan dan hanya mengandung 12 gram karbohidrat. Dan bahkan lebih baik, tidak ada sakit perut setelah makan! Saya akan melakukan hal yang sama saat Natal.

Ketika Anda memiliki alasan yang kuat, lebih mudah untuk tetap disiplin. Meskipun saya selalu ingin menghormati ibu saya, pertama-tama saya harus menghormati diri saya sendiri dan — seperti yang telah dilakukan ibu saya untuk saya sepanjang hidup saya — melindungi diri saya dari bahaya. Jadi motivasi saya, “mengapa”, saya sangat jelas — tidak ada sakit perut.

Mungkin Anda memiliki IBS seperti saya? Atau mungkin Anda perlu memanfaatkan motivasi yang berbeda – mempertahankan berat badan yang telah hilang, menjaga gula darah Anda dalam kisaran yang sehat, atau penyembuhan dari kondisi kronis lain seperti perlemakan hati, sindrom metabolik, peradangan, dan nyeri sendi – bahwa diet rendah karbohidrat diet dapat membantu Anda mencapainya.

Dengan berfokus pada “mengapa” Anda, tetap rendah karbohidrat selama liburan akan jauh lebih mudah.

Memicu neuron kecanduan

Apakah Anda memiliki kecanduan karbohidrat? Motivasi lain untuk menjauhi makanan liburan berkarbohidrat tinggi adalah apakah makanan tersebut memicu hasrat dan kemungkinan makan berlebihan, yang akan membuat Anda berjuang untuk kembali makan rendah karbohidrat selama berhari-hari atau berminggu-minggu setelah musim berlalu. (Pai ubi jalar itu adalah obat gerbang!)

Kecanduan karbohidrat kontroversial, tetapi semakin banyak spesialis kecanduan percaya itu adalah kecanduan sejati yang mempengaruhi neuron otak seperti alkohol atau obat-obatan.

Beberapa ahli tidak menyarankan makan makanan yang dapat memicu Anda selama liburan karena kekhawatiran bahwa neuron otak adiktif yang membuat Anda kecanduan mungkin tidak akan pernah benar-benar hilang. Mereka percaya neuron ini menunggu di latar belakang sampai Anda memicunya. Dan sekali dipicu, sulit untuk membuat neuron yang dulu tidak aktif itu kembali tidur, sehingga menempatkan Anda pada risiko untuk tidak kembali ke kondisi rendah karbohidrat sebelum liburan.

Jika Anda tertarik dengan diskusi lebih lanjut tentang topik kecanduan karbohidrat ini, lihat salah satu podcast terbaru saya.

Apakah Anda secara metabolik fleksibel?

Mungkin Anda makan rendah karbohidrat karena Anda menyukai gaya hidup dan perawatan berat badan yang mudah, tetapi saat ini Anda tidak memiliki masalah kesehatan, berat badan, atau metabolisme.

Anda mungkin memiliki laboratorium normal (HbA1c, trigliserida, HDL, gula darah puasa, dll.), dan Anda mungkin tidak menemukan bahwa makan makanan tinggi karbohidrat menyebabkan IBS atau memicu keinginan kuat yang berlangsung selama berhari-hari atau berminggu-minggu.

Jika Anda seperti ini, kemungkinan Anda masih fleksibel secara metabolik. Manjakan diri dengan beberapa makanan berkarbohidrat tinggi saat Natal mungkin tidak memengaruhi Anda sebanyak orang lain. Jadi Anda memiliki lebih banyak kelonggaran untuk makan lebih banyak karbohidrat selama liburan.

Anda harus mengenal tubuh Anda sendiri dan secara sadar memilih tingkat karbohidrat yang tepat untuk Anda.

Perjuangan itu nyata

Hanya karena saya melatih pasien dan orang lain untuk makan rendah karbohidrat dan menjalani gaya hidup ini sendiri, bukan berarti saya tidak pernah berjuang. Tidak apa-apa untuk berjuang. Itu bagian dari menjadi manusia.

Meskipun semakin mudah seiring waktu, kita semua berjuang. Ini adalah perjuangan emosional (cinta ibu saya dalam bentuk pai ubi jalarnya), dan ini adalah perjuangan fisik (neuron adiktif yang mungkin tidak akan pernah hilang).

Saya memperlakukan perjuangan seperti awan yang melintas di atas kepala saya. Saya memiliki kesadaran akan perjuangan, merangkulnya, tetapi seperti awan, saya tahu bahwa perjuangan pada akhirnya akan berlalu.

Kunci terbesar kesuksesan Anda adalah memiliki rencana. Fakta bahwa Anda membaca artikel ini menunjukkan bahwa Anda sedang mengevaluasi bagaimana menangani liburan. Itu adalah langkah pertama untuk memiliki rencana.

Seperti yang saya sebutkan di awal, cara kita berpikir tentang liburan, dan emosi kita seputar makanan yang kita makan, dapat memengaruhi keputusan kita. Jika Anda mengatakan pada diri sendiri bahwa Natal tidak sama tanpa makanan tinggi karbohidrat tertentu, Anda sedang menyiapkan diri untuk makan makanan itu. Jika Anda menjadi emosional karena kehilangan atau merasa kekurangan, sekali lagi, kemungkinan besar Anda akan mengonsumsi makanan itu. Cobalah untuk memisahkan pikiran dan emosi Anda dari makanan dan tradisi.

Kiat lain untuk membantu

  • Membawa makanan Anda sendiri. Dengan pendekatan ini, Anda bisa membawa makanan yang sesuai dengan kebutuhan Anda sambil tetap menyantap makanan rendah karbohidrat lainnya di atas meja bersama anggota keluarga.
  • Tiba dengan perut kenyang. Jika Anda tahu makanannya tidak cocok dengan pendekatan diet Anda, makanlah sebelum Anda pergi. Meskipun liburan secara historis dipusatkan di sekitar makanan, mungkin lebih fokus pada pertemuan / aspek sosial akan membantu Anda dengan baik.
  • Hidrat. Pastikan untuk minum banyak air. Rasa haus sering kali meniru rasa lapar. Apakah Anda rendah atau tinggi karbohidrat untuk liburan, Anda biasanya akan makan lebih sedikit jika Anda minum lebih banyak air.
  • Alkohol lebih manjur jika Anda dalam keadaan ketosis, jadi berhati-hatilah. Plus, alkohol adalah kalori kosong dan juga mengurangi hambatan, sehingga kemungkinan besar Anda akan mengonsumsi makanan yang tidak Anda rencanakan untuk dimakan. Jadi, pastikan untuk membatasi konsumsi alkohol Anda.
  • Penuhi makanan berprotein terlebih dahulu — mulailah dengan makan kalkun, ham, atau makanan berprotein tinggi lainnya, yang biasanya merupakan pilihan sumber hewani rendah karbohidrat. Mereka dapat membuat Anda kenyang dan mengurangi kemungkinan rasa lapar dan ngidam akan membuat Anda menikmati karbohidrat.
  • Fokus pada apa yang bisa Anda makan, bukan apa yang tidak bisa Anda makan. Ini adalah permainan pikiran. Saya menikmati steak. Saya tidak makan nasi. Jadi, saya tidak terlalu memikirkan nasi. Sebaliknya, saya tidak sabar untuk makan ribeye!
  • Jika orang lain berfokus pada apa yang tidak Anda makan, mengatakan hal-hal seperti “Pasti Anda akan memiliki beberapa makanan penutup ini,” gunakan seni pengalih perhatian dan alihkan pembicaraan ke arah yang berbeda.

Liburan adalah waktu yang indah sepanjang tahun dan harus dinikmati sepenuhnya. Saya harap Anda sekarang memiliki lebih banyak “makanan untuk dipikirkan” saat Anda menilai bagaimana Anda berencana untuk melanjutkan liburan.

Saya belajar banyak dari pasien saya seperti halnya mereka dari saya, jadi bagikan apa yang Anda rencanakan untuk lakukan untuk banyak godaan musim ini di komentar. Apakah Anda memiliki tips yang ingin Anda bagikan? Biarkan orang lain mendapat manfaat dari apa yang telah Anda pelajari.

Sampai kolom berikutnya, aman, baik-baik saja, dan terus lindungi NEST Anda

/ dr. Tony Hampton



Daftar link bandarqq
Daftar link bandarqq365
Daftar link bandarsakong
Daftar link beraniqq
Daftar link berkahpoker

Leave a Reply

Your email address will not be published.